Sopköket driver catering och restaurang på räddade råvaror från bland andra Paradiset Matmarknad och Saltå Kvarn samtidigt som man skapar jobb och skänker måltider.

Sopköket startades av Filip Lundin efter en längre resa i Indien och med en dröm om en food truck. Sedan dess har nästan allt hunnits med förutom en food truck. Skolmat till en grundskola, tusen wraps till TED Talks och senast den permanenta restaurangen i Söderhallarna samt tvåhundra årliga cateringkunder.

Sopköket tar tag i resursslöseriet! Möblerna är till stor del second hand och till salu. Egen matlåda vid take away ger tio procent rabatt. Man har till och med byggt Sveriges första självbetalningskyl med matlådor i glas och ett eget pantsystem i kampen mot engångsmaterial. Cateringen levereras med elcykel inom Stockholm.

Visionen är att skala upp för att göra ännu större nytta. Sopköket – för den goda s(m)akens skull.