Gastro grundades 1998 och har i många år varit rankad som en av Sveriges främsta restauranger. Köket har en internationell inriktning med skandinaviska influenser och en förkärlek för nordvästskånska råvaror.

År 2005 belönades grundaren Per Dahlberg med Gastronomiska Akademiens guldmedalj för ”utomordentliga insatser för svensk matkultur”. Efter sexton är på Södra Storgatan i Helsingborg flyttade restaurangen till det forna bankpalatset på Järnvägsgatan 3. Det är en historisk byggnad med anor från 1898 – som förvandlats till en gastronomisk mötesplats med bar, restaurang och bankettsal.

Gastro är för alla som bryr sig om vad de äter och dricker.

Med boken får en person en varmrätt eller ett avdrag om 250 kr på en meny i ett sällskap på minst två personer.