Det vietnamesiska köket är ett spännande möte mellan olika influenser som utvecklats till en egen unik smakupplevelse. Här finns en balans av syrligt och starkt och mängder av färska örter. Friskt, fräscht och med stora regionala skillnader – passar bra för att beskriva köket.

Givetvis serveras här även den traditionella nudelsoppan pho som nog är den rätt som de flesta äter i Vietnam. Pho är vanlig frukostmat, snabblunch, mellanmål och dessutom obligatorisk nattmat. Här serveras också Nem, som är små vårrullar av tunt rispapper som fylls med en blandning av kött, skaldjur eller vegetariskt. De friteras tills de blir gyllenbruna och krispiga. Sedan doppar man dem antingen i fisksås eller rullar in dem på traditionellt vis i salladsblad med färska örtkryddor och sedan doppar hela rullen i såsen.

På Nem Nem Quán kan du verkligen njuta av de vietnamesiska smakerna från norr till söder.